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2015年01月14日たらこレシピ タラコ甘露煮
たらこがあれば、ついついご飯を食べ過ぎてしまいます。 でも、いつも同じ食べ方では、飽きてしまう。 そんな時にど […]...
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2015年01月12日たらこレシピ タラコと大根の炒め物
真鱈の卵と切干大根を使った料理があります。 大根にしみこんだタラコと出汁のうまみがジワ～とあふれ出す一品。...
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2015年01月11日たらこマヨネーズ レシピ
年も明け月の半ばになると気になる事があります。 冷蔵庫に残っている正月用の食材をどうしようか？ たとえば、タラ […]...
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2015年01月08日卵の黄身のジンタレ漬け
卵の黄身の醤油漬け！旨いですよね。 ならば、これではどうだと試してみたのが、ジンタレ漬け。 ジンタレ？...
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2014年12月28日澪 日本酒入りのプリンを食べてみた 酒メモ
最近、お気に入りの澪。 スパークリング清酒。 日本酒ですが、すっきりした口当たりで飲みやすい。 澪や同じスパー […]...
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2014年12月17日ほたての下処理と保存方法
新鮮なホタテ貝を沢山いただいた場合、食べきれない事がありますね。 そんな時に、貝付のまま冷凍して […]...
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2014年12月15日ホタテ貝 殻のはずし方
活ほたて貝 殻つきを頂いたのは良いが、調理の仕方が分からない。 そうですよね。 仕事でもない限り、貝殻をはずす […]...
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2014年12月13日松前漬けレシピ やってみたら美味しかった！炊き込みご飯
冷蔵庫で、食べきれずに残っている松前漬けがあるならオススメしたい！ やってみたら美味しかった松前漬けアレンジレ […]...
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2014年11月22日鮭を使って牛乳鍋を作ってみた
寒い日は、鍋！ 冷蔵庫の残り物で作った鍋は、鮭の牛乳鍋。 初めて食べたのは、どっかの旅館でしたね。 最初、見た […]...
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2014年11月04日ほたてレシピ 干しベビーホタテの炊き込みご飯
ほたてご飯をつくってみました。 干しホタテといえば、貝柱のイメージがあると思いますが、今回は、干しベビーホタテ […]...
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2014年10月03日鮭フレークレシピ 鮭あんかけチャーハン
無塩鮭フレークは、その名の通り無塩仕立て。 どうせ無塩で作るなら着色料や他の添加物も一切使用せずに作った特別な […]...
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2014年09月24日かぼちゃレシピ うらごし有機かぼちゃとホットケーキミックス
最近ガスレンジの魚焼きグリルを使って色々試しています。 今まで、魚を焼くだけに使っていたなんてもったいない事し […]...
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2014年09月20日かぼちゃレシピ 坊ちゃんカボチャのチーズケーキ
農産直売所で坊ちゃんを発見。 一度作ってみたかった、かぼちゃを器にしたデザートに挑戦してみました。 頭に浮ぶの […]...
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2014年09月09日かぼちゃレシピ かぼちゃサラダと蒸しカボチャのあんかけ
先日、知人の板長にこのカボチャを持ち込みオススメの料理方法を聞いてみました。 （カボチャの正体は知らせずに） […]...
oremeshi
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ベビーホタテ（稚貝）をご存知ですか？ （参照：ベビーホタテとは） １年程、育てた小さなホタ...
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ＴＯＰＥＡＫ ＭＩＮＯＵＲＡボトルケージにポーラボトル ツールケース
ロードバイクには必須でしょう。 センチュリオン シクロクロス２０００にボトルケージを付けま...
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乾しほたて貝柱 うまみ成分の結晶
ホタテ貝柱を手間と時間をかけて作る高級食材、ホタテ貝柱。 高級食材なだけに、お手軽な価格と...
