北海道産　男爵芋（じゃがいも）を使ってスペイン風オムレツを作ってみた

北海道森町産の新じゃが！

地元産のジャガイモを使ってスペイン風オムレツ（スパニッシュ・オムレツ）を作ってみました。

早速！鋳造フライパンの出番だ。

 

ジャガイモ、たまごレシピ

 

【材料】

• たまご・・・・・・・・３個
• ジャガイモ・・・・・１個
• たまねぎ・・・・・・１／３
• ウィンナー・・・・３本
• ミニとまと・・・・３個
• オリーブオイル

【作り方】

1. ジャガイモ、たまねぎをスライス。
2. ウィンナーも小さくカット、トマトは輪切りにします
3. オリーブオイルを加えたフライパンにジャガイモをいれ加熱
4. 途中でたまねぎ、ウィンナートマトを加える
5. 大き目のボウルにとき玉を用意
6. ジャガイモが柔らかくなったら４．にジャガイモ、たまねぎを入れ混ぜる
7. オリーブオイルを加えたフライパンに５．を入れる
8. 表面が少し硬くなったらざっくりとまぜる
9. 表面が焼けたら、ひっくり返し更に加熱
10. 焼きあがったら出来上がり

 

トマトとウィンナーがあったので入れてみたら旨かった！

 

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北海道産　男爵芋（じゃがいも）　１０ｋｇ

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新鮮産直ネット