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2015年01月08日卵の黄身のジンタレ漬け
卵の黄身の醤油漬け！旨いですよね。 ならば、これではどうだと試してみたのが、ジンタレ漬け。 ジンタレ？...
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2014年12月17日ほたての下処理と保存方法
新鮮なホタテ貝を沢山いただいた場合、食べきれない事がありますね。 そんな時に、貝付のまま冷凍して […]...
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2014年12月15日ホタテ貝 殻のはずし方
活ほたて貝 殻つきを頂いたのは良いが、調理の仕方が分からない。 そうですよね。 仕事でもない限り、貝殻をはずす […]...
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2014年12月13日松前漬けレシピ やってみたら美味しかった！炊き込みご飯
冷蔵庫で、食べきれずに残っている松前漬けがあるならオススメしたい！ やってみたら美味しかった松前漬けアレンジレ […]...
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2014年11月22日鮭を使って牛乳鍋を作ってみた
寒い日は、鍋！ 冷蔵庫の残り物で作った鍋は、鮭の牛乳鍋。 初めて食べたのは、どっかの旅館でしたね。 最初、見た […]...
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2014年11月04日ほたてレシピ 干しベビーホタテの炊き込みご飯
ほたてご飯をつくってみました。 干しホタテといえば、貝柱のイメージがあると思いますが、今回は、干しベビーホタテ […]...
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2014年10月16日秋の味覚 秋刀魚（さんま）
秋刀魚（さんま）の美味しい季節。 名前に「秋」がついているくらいですから、これはもう秋の味覚の代表格と言っても […]...
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2014年10月03日鮭フレークレシピ 鮭あんかけチャーハン
無塩鮭フレークは、その名の通り無塩仕立て。 どうせ無塩で作るなら着色料や他の添加物も一切使用せずに作った特別な […]...
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2014年09月24日かぼちゃレシピ うらごし有機かぼちゃとホットケーキミックス
最近ガスレンジの魚焼きグリルを使って色々試しています。 今まで、魚を焼くだけに使っていたなんてもったいない事し […]...
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2014年09月20日かぼちゃレシピ 坊ちゃんカボチャのチーズケーキ
農産直売所で坊ちゃんを発見。 一度作ってみたかった、かぼちゃを器にしたデザートに挑戦してみました。 頭に浮ぶの […]...
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2014年09月09日かぼちゃレシピ かぼちゃサラダと蒸しカボチャのあんかけ
先日、知人の板長にこのカボチャを持ち込みオススメの料理方法を聞いてみました。 （カボチャの正体は知らせずに） […]...
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2014年09月06日かぼちゃレシピ カボチャとレーズンを使った簡単レシピ
かぼちゃとレーズンは相性が良いと思いませんか。 森町の甘いかぼちゃ みよい農園本家のくりりんカボチャとレーズン […]...
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2014年09月05日まずはシンプルに味わってもらう かぼちゃレシピ
お腹がすいたので更新します。 北海道みよい農園本家のくりりんかぼちゃ。 旨みと甘みをたっぷり凝縮 […]...
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2014年08月24日トマトレシピ トマトと卵の炒め物
先日テレビで放送されていたリアルスコープハイパー トマト特集の番組中で、有名店の厨房にあったトマトの箱が森町産 […]...
レシピ、食べ方
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ベビーホタテ貝の下処理と保存方法
ベビーホタテ（稚貝）をご存知ですか？ （参照：ベビーホタテとは） １年程、育てた小さなホタ...
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ＢＢＱ 貝殻付ホタテ貝の焼き方。
ＢＢＱでは、是非メニューに加えて欲しいホタテ貝。 そこで、ホタテ貝を殻付のまま美味しく焼く...
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ほたてレシピ ジャガイモを衣につかったサクサクホタテフライ
姿を活かしたごろごろしたジャガイモ料理が苦手な方、これならどうでしょう。 サクサクとした食...
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森町さくら祭り 最終日
森町さくら祭り 天候に恵まれた最終日。 大勢の方が、訪れた公園の様子は御覧の通りの賑わい。...
